COMIDA CHATARRA EN OFICINAS

CONSUMO COMIDA CHATARRA EN OFICINAS

        v  ESTRUCTURA DEL TEMA

La comida chatarra es alta en grasa, sal y calorías  y baja en fibra dietética, estos factores dietéticos pueden llevar a problemas de salud.

Su consumo diario de azúcar, grasas y otras sustancias que contribuyen al sobrepeso.

La siguiente  investigación  se realizará  con el propósito de saber que comen los servidores públicos  y además conocer si la comida chatarra tiene algo que ver con el sobrepeso.

       vPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

                                                                                                                           

TEMA: LA COMIDA CHATARRA EN OFICINAS

La Comisión Nacional del Agua (Conagua) de México fue fundada en 1989 y es responsable de la administración y preservación de las aguas del país con el fin de garantizar el uso sustentable del recurso, tiene 12 pisos en los cuales diferentes áreas trabajan diariamente para dar el mejor trabajo posible, cada piso cuenta con su cocineta, donde encontramos, agua natural, microondas, refrigerador, tarja donde lavar nuestros utensilios de comida (para los que llevan comida casera) y cuenta también con una cafetería de las 8 a las 18 hrs, con diferentes productos de consumo.

Uno de los mayores problemas que se da por el consumo de comida chatarra en los servidores públicos son los diversos cambios en su aspecto físico dando como resultado el sobrepeso, su rendimiento laboral y sus estados de ánimo.

Por lo que hemos considerado importante conocer cómo se alimentan la comida rápida o comida chatarra como queramos llamarle, causa diversos desórdenes de nuestros organismos además de no darnos las vitaminas  y minerales necesarias para nuestro cuerpo, y nos hagan tener un mejor rendimiento laboral,  de acuerdo a la tabla nutricional, las comidas chatarras solo aportan hidratos de carbono  y grasas que solo proporcionan energía al cuerpo, más no proteínas, vitaminas y todo lo que requiere para tener un funcionamiento adecuado.

Así mismo, estos alimentos contienen potenciadores de sabor a base de sodio y azúcares, por ende cuenta con abundante presencia de grasas saturadas, ácidos  grasos colesterol y calorías.

        v  JUSTIFICACION

Luego de realizar  un diagnóstico correspondiente podemos podremos concluir si la comida chatarra tiene tanta popularidad o si los servidores podrían cambiar su educación de alimentación.

Que factores influyen, en que momentos sienten la necesidad de consumirla y si podrían cambiar su mal habito, porque alimentos nutricionales tienen a su alcance.

Este problema de mala alimentación es complejo ya que son muchos los factores que intervienen entre ellos las costumbres de los servidores  y los malos hábitos

        v  OBJETIVO

Determinar qué factores influyen, hacer conciencia asì como darles alternativas de alimentos que también son ricos en carbohidratos naturales, no saturados que puedan si el consumo de la comida chatarra tiene algo que ver con el sobrepeso.

        v  METODOLOGÍA

Se utilizarán  muestras que serán obtenidas en las oficinas del Comisión Nacional del Agua, en tres pisos diferentes, se les realizará  un Test  Alimenticio,  además de un cálculo el (peso, altura) mediante la siguiente Tabla.

Menor a 18 kg/m2: Bajo peso
De 18 a 25: Peso normal
De 25 a 30: Sobrepeso
De 30 a 40: Obesidad

Se investigará en Internet el porcentaje de personas consumidoras de comida chatarra, se consultara fichas.